هل مضغ الخضار يضر أسنانك؟ دراسة تكشف المفاجأة

الكاتب : نجلاء جاد

رغم أن الخضراوات جزء أساسي من نظامنا الصحي، إلا أن دراسة جديدة كشفت أن مضغها قد يؤدي مع الوقت إلى تآكل مينا الأسنان، وهي الطبقة الخارجية الصلبة التي تحمي الأسنان، وقد اكتشف الباحثون أن ما يسمى بالحصوات النباتية وهي جزيئات مجهرية من السيليكا داخل النباتات قد تساهم في هذا التآكل، حتى عند مضغ الخضروات الطرية، فقد وجدوا أن هذه الجزيئات، رغم صغر حجمها، يمكن أن تسبب تلفا دائما للمينا وتقلل من محتواها المعدني.

الدراسة استخدمت محاكاة واقعية لعملية المضغ وأظهرت أن مينا الأسنان، رغم صلابته، هش ويمكن أن يتضرر تدريجيا بسبب هذه الجسيمات، ولا تعني هذه النتائج أن نتوقف عن أكل الخضراوات، بل تدعو للوعي بتأثير بعض الجسيمات الدقيقة في الطعام على صحة الأسنان، وربما مستقبلا تطوير طرق للوقاية أو التخفيف من هذا التأثير.