خريطة أسعار السلع الأساسية، تشهد الأسواق المصرية خلال الفترة الحالية تغيرات ملحوظة في أسعار السلع الغذائية الأساسية، حيث سجلت بعض المنتجات تراجعا واضحا، خاصة البقوليات والزيوت، في مقابل ثبات نسبي لأسعار سلع أخرى مثل السكر والأرز، وذلك وفقا لآخر البيانات المتداولة اليوم الأربعاء 21 يناير 2026، وإليكم التفاصيل كاملة في السطور التالية.
خريطة أسعار السلع الأساسية
شهدت أسعار عدد من أصناف البقوليات انخفاضا ملحوظا،
حيث انخفض سعر العدس الحب ليسجل متوسط 60 جنيها للكيلو، بتراجع قدره 5 جنيهات مقارنة بالفترة الماضية،
بينما استقر سعر الفول المجروش والفول المعبأ عند مستوى 59 جنيها للكيلو.
أسعار السلع الأساسية اليوم
سجلت بعض السلع التموينية تحركات سعرية متباينة،
إذ بلغ سعر لتر زيت عباد الشمس نحو 89 جنيها، منخفضا بنحو 2.5 جنيه،
فيما استقر سعر السكر الأبيض عند 33 جنيها للكيلو، وسجل الدقيق المعبأ متوسط 25 جنيها للكيلو.
أما الأرز المعبأ، فحافظ على استقراره عند متوسط 31 جنيها للكيلو، في حين انخفض سعر عبوة المكرونة وزن 400 جرام لتسجل 15 جنيها، بتراجع بلغ 4 جنيهات.
وتجدر الإشارة إلى أن الأسعار قد تختلف بشكل طفيف من منطقة لأخرى، وفقا لاختلاف العلامات التجارية وجودة المنتج ومنافذ البيع.
بيانات رسمية ترصد اتجاهات السوق
كشف مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار عن أحدث مؤشرات الأسعار، حيث سجل الأرز المعبأ 35.1 جنيه للكيلو،
محققا زيادة يومية بنسبة 1.3%، بينما انخفض سعر الدقيق المعبأ إلى 24.7 جنيه للكيلو.
كما تراجع سعر السكر المعبأ إلى 32 جنيها للكيلو، في حين ارتفع سعر الفول المعبأ ليسجل 58.6 جنيه،
وسجلت المكرونة المعبأة 31.4 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر زيت عباد الشمس 92.6 جنيه للكيلو.
الخضروات ارتفاعات وانخفاضات متباينة
شهدت أسعار الخضروات تحركات حادة، حيث ارتفعت الطماطم إلى 14.6 جنيه للكيلو،
كما صعد سعر البصل إلى 16.7 جنيه، بينما انخفضت أسعار البطاطس إلى 12.3 جنيه للكيلو،
وتراجع الليمون إلى 40.8 جنيه، في حين ارتفع الخيار إلى 24.4 جنيه للكيلو.
أسعار المكرونة والزيوت والسمن بالغربية
تراوحت أسعار كيلو المكرونة بين 32 و60 جنيها حسب النوع،
بينما سجل لتر زيت الطعام ما بين 50 و130 جنيها، وفقا لنوع الزيت والشركة المنتجة،
وسجل السمن الصناعي أسعارا بين 108 و142 جنيها للكيلو، في حين بلغ سعر السمن البلدي مستويات أعلى وفق الجودة.
تحركات أسعار زيوت الطعام
شهدت أسعار زيوت الطعام تحركات ملحوظة على مستوى الجملة، حيث ارتفع سعر طن زيت الصويا إلى 62,500 جنيه،
وزيت الأولين إلى 56,000 جنيه، كما سجل زيت الذرة الخام 60,000 جنيه للطن، وبلغ زيت عباد الشمس المكرر 72,000 جنيه للطن.
مخزون استراتيجي مطمئن
أكدت وزارة التموين أن الاحتياطي الاستراتيجي من السلع الأساسية آمن ويكفي لعدة أشهر،
مع استمرار طرح السلع بتخفيضات تصل إلى 30% من خلال المنافذ والمعارض الرسمية.
مبادرات لتثبيت الأسعار قبل رمضان
أشارت شعبة المواد الغذائية إلى وجود اتفاقات غير إلزامية بين التجار لتثبيت أسعار السلع الأساسية خلال أول أسبوعين من شهر رمضان،
في ظل وفرة المعروض وزيادة عدد معارض أهلا رمضان بجميع المحافظات.
معارض أهلا رمضان تخفف العبء عن المواطنين
تستعد وزارة التموين لإطلاق معارض أهلا رمضان بتخفيضات تتراوح بين 15% و30% على السلع الأكثر استهلاكا،
مثل الزيت والسكر والأرز والمكرونة والبقوليات، ضمن خطة شاملة لضبط الأسواق ودعم الفئات الأكثر احتياجا.
رقابة مكثفة لضبط الأسواق
تواصل أجهزة الرقابة التموينية حملاتها اليومية، بمشاركة آلاف المفتشين، للتأكد من الالتزام بالأسعار وجودة السلع،
مع اتخاذ إجراءات فورية ضد أي مخالفات، في إطار الحفاظ على استقرار الأسواق ومنع الاحتكار.
رأي شخصي
من الواضح أن السوق المحلي بدأ يستعيد قدرا من التوازن، مدفوعا بانتظام التوريد وزيادة المعروض،
إلى جانب وعي المستهلك بعدم التخزين المفرط. ومع اقتراب شهر رمضان،
تظل الرقابة المستمرة والتوسع في المعارض التموينية عوامل حاسمة للحفاظ على هذا الاستقرار ومنع أي زيادات غير مبررة قد تثقل كاهل الأسر.
أسئلة شائعة
هل الأسعار الحالية موحدة في جميع المحافظات؟
لا، قد تختلف الأسعار بشكل طفيف حسب المنطقة، ونوع المنتج، والعلامة التجارية، وتكاليف النقل.
من المتوقع ارتفاع الأسعار قبل رمضان؟
وفق المؤشرات الحالية، لا توجد توقعات بزيادات حادة، خاصة مع وفرة المعروض واستعدادات وزارة التموين.
ما سبب انخفاض بعض السلع مثل العدس والمكرونة؟
يرجع ذلك إلى زيادة المعروض المحلي، وتحسن سلاسل التوريد، وتراجع الطلب نسبيا خلال الفترة الحالية.
هل معارض أهلا رمضان توفر أسعارا أقل من السوق؟
نعم، توفر تخفيضات تتراوح بين 15% و30% على عدد كبير من السلع الأساسية.
تنبيه
الأسعار الواردة في هذا التقرير استرشادية، وقد تختلف من وقت لآخر ومن مكان لآخر وفق آليات العرض والطلب، ولا يعد المحتوى التزاما سعريا رسميا.
المصادر
- مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار
- وزارة التموين والتجارة الداخلية
- شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية
- بيانات التجار والأسواق المحلية
