أسعار البانيه في مصر اليوم الجمعة 31 أكتوبر 2025، شهدت ارتفاعا جديدا في الأسواق المصرية، وذلك بالتزامن مع زيادة أسعار الدواجن في مختلف المحافظات، ويعد البانيه من أكثر الأطعمة التي يفضلها المصريون، نظرا لمذاقه المميز وسهولة طهيه، كما يعتبر بديلا شائعا للحوم الحمراء التي ارتفعت أسعارها بشكل كبير في الفترة الأخيرة، وإليكم في السطور التالية عبر غربة نيوز أحدث الأسعار.
أسعار البانيه في مصر
ارتفعت أسعار البانيه اليوم بشكل واضح في الأسواق المحلية، حيث سجل سعر الكيلو ما بين 205 و215 جنيها، مع وجود فروق طفيفة بين المحافظات المختلفة.
- كما سجل السعر في الأسواق الشعبية، بين 205 و210 جنيهات للكيلو.
- أما في السلاسل التجارية الكبرى، فيصل السعر إلى 215 جنيها.
وتوقع بعض التجار استمرار الارتفاع خلال الأسبوع المقبل، إذا واصلت أسعار الفراخ زيادتها الحالية.
هذا الارتفاع، ينعكس مباشرة على المستهلكين الذين يعتمدون على صدور الدجاج (البانيه) كخيار رئيسي في وجباتهم اليومية.
أسعار الفراخ اليوم الجمعة في المحافظات
شهدت أيضا أسعار الدواجن اليوم ارتفاعا ملحوظا في الأسواق، وجاءت الأسعار كالتالي:
- الفراخ البيضاء: من 64 إلى 75 جنيها للكيلو.
- دبابيس الفراخ: 103 جنيهات للكيلو.
- أما صدور الفراخ: 105 جنيهات للكيلو.
- أيضا أوراك الفراخ: 108 جنيهات للكيلو.
- بينما الفراخ الساسو: من 106 إلى 112 جنيها للكيلو.
- كذلك الفراخ البلدي: من 113 إلى 120 جنيها للكيلو.
كما توضح هذه الأرقام أن السوق يشهد حالة من عدم الاستقرار السعري بسبب ارتفاع تكاليف الأعلاف والنقل.
القواعد الأساسية لإنشاء عنابر تربية الدواجن
أوضح الدكتور علي الديب، الباحث بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني، أن إنشاء عنابر تربية الدواجن يتطلب اتباع مجموعة من القواعد الدقيقة، ومن أهم هذه القواعد:
- اختيار موقع المزرعة بعناية بعيدا عن مصادر التلوث والمزارع الأخرى.
- دراسة التاريخ المرضي للمنطقة للتأكد من خلوها من الأوبئة.
- تطبيق برنامج تحصين فعال لمواجهة الأمراض قبل ظهورها.
- تنفيذ عمليات التطهير بدقة للحد من احتمالات العدوى.
- تحديد اتجاه الرياح لضمان تهوية جيدة داخل العنبر.
- اختيار نظام التربية المناسب سواء مفتوح أو مغلق وفقًا للظروف المناخية.
- تحديد الهدف من التربية إذا كانت للتسمين أو لإنتاج البيض، لأن الاستراتيجيات تختلف.
نظام التهوية والتطهير في العنابر
وأشار “الديب” إلى أن أنظمة العنابر المفتوحة يصعب التحكم فيها بدقة، حيث يعتمد تغيير الهواء فقط على الشبابيك، وتفرش الأرضية عادة بمواد مثل النشارة الخشبية أو القش بارتفاع يتراوح بين 10 و15 سم حسب الموسم.
أما في ما يخص الكثافة المسموح بها داخل العنابر، فقد أوضح ما يلي:
- خلال فترة التحضين: 30 طائرا في المتر المربع.
- في المراحل المتوسطة: 20 طائرا في المتر المربع.
- عند النضج الكامل: 10 طيور صيفا و15 طائرا شتاء، للحفاظ على درجات حرارة مناسبة.
وتعد عمليات تطهير العنابر من الخطوات الأساسية لضمان صحة الدواجن، حيث يتم:
- إزالة بقايا الدورات السابقة بالكامل.
- غسل الأرضية جيدا بالماء والصابون.
- استخدام مواد التطهير الفطرية والفيروسية وفق النسب المحددة علميا.
هذه الخطوات مجتمعة تساعد على خفض معدلات النفوق، وتحسين جودة الإنتاج، وضمان تربية صحية ومستدامة للدواجن.
توقعات أسعار البانيه خلال الفترة المقبلة
بحسب التجار، فإن أسعار البانيه والدواجن قد تشهد بعض الاستقرار مع بداية شهر نوفمبر،
في حال تراجع أسعار الأعلاف المستوردة واستقرار سعر الدولار،
إلا أن أي ارتفاع جديد في تكاليف النقل أو الأعلاف قد يؤدي إلى موجة زيادة جديدة في الأسعار
