أسعار الطماطم في مصر تراجعت خلال الأيام الأخيرة بشكل واضح، بعد موجة ارتفاع كبيرة استمرت لأكثر من شهرين، حيث تجاوز سعر الكيلو حينها 25 جنيها في بعض المحافظات، ومع هذا الانخفاض الملحوظ، بدأ المستهلكون يتساءلون: هل حان الوقت المناسب للشراء والتخزين؟ وعبر موقعنا غربة نيوز سوف ننقل لكم كافة التفاصيل.
أسعار الطماطم في مصر
شهدت الأسواق المحلية اليوم الأربعاء انخفاضا جديدا في أسعار الطماطم:
- إذ وصل الكيلو إلى نحو 8 جنيهات فقط في بعض المناطق، بعد أن تجاوز قبل أسابيع حاجز الـ25 جنيها.
- بينما في الأسواق الشعبية، يتراوح السعر بين 8 و10 جنيهات حسب الجودة.
- أما في السلاسل التجارية الكبرى، فيتراوح السعر بين 10 و15 جنيها للكيلو.
- كما أوضح بعض التجار أن الأسعار مرشحة لمزيد من التراجع خلال الأيام المقبلة.
وبحسب توقعات السوق، فإن أفضل وقت للشراء والتخزين سيكون في منتصف شهر نوفمبر المقبل.
أسباب تراجع أسعار الطماطم
أكد مصدر بوزارة الزراعة أن الانخفاض الحالي طبيعي تماما بعد فترة الارتفاعات السابقة، ويرتبط التراجع بعدة عوامل رئيسية، من أبرزها:
- زيادة الإنتاج المحلي نتيجة دخول موسم الحصاد الجديد واتساع الرقعة المزروعة.
- تحسن الطقس خلال الأسابيع الأخيرة، مما ساعد على جودة المحصول ووفرة الإنتاج.
- كذلك تزامن إنتاج الطماطم من أكثر من منطقة في الوقت نفسه، ما ضاعف المعروض في الأسواق.
- أيضا استقرار أسعار الأسمدة والمبيدات نسبيا مقارنة بالمواسم الماضية، مما شجع المزارعين على التوسع في الزراعة.
- كما أن هذه العوامل مجتمعة أدت إلى انخفاض ملحوظ في الأسعار، ومن المتوقع أن تستمر حالة التراجع خلال الأسابيع المقبلة إذا استقرت الظروف المناخية.
العروة الشتوية لزراعة الطماطم في مصر
تعتبر العروة الشتوية من أهم مراحل زراعة الطماطم في مصر:
- إذ تزرع خلال شهري سبتمبر وأكتوبر في الوجه البحري، وخلال أكتوبر ونوفمبر في الوجه القبلي.
- وتتميز هذه العروة باعتدال درجات الحرارة في بدايتها، مما يضمن إنباتا قويا ونموا صحيا للنباتات.
- يعتمد المزارعون على الري المنتظم والتسميد المتوازن لتعويض بطء امتصاص العناصر الغذائية في البرد.
- كما يهتمون بعملية التهوية الجيدة لتقليل الإصابة بالأمراض الفطرية مثل اللفحة المبكرة والمتأخرة.
- تزرع الطماطم في الأراضي الرملية أو الطينية الجيدة الصرف لضمان إنتاج وفير وجودة عالية للثمار.
- يفضل استخدام الأصناف الهجينة المقاومة للبرودة والأمراض الفيروسية لتحسين الإنتاجية.
- وتستخدم الأغطية البلاستيكية أو الأنفاق الزراعية لحماية النباتات من الصقيع في المناطق الباردة.
بفضل هذه الإجراءات، تحقق العروة الشتوية إنتاجا كبيرا يسهم في استقرار أسعار الطماطم، خلال فصل الشتاء وحتى بداية الربيع.
هل الآن هو الوقت المناسب للشراء؟
بحسب خبراء الزراعة والتجار، فإن منتصف نوفمبر سيكون الوقت الأمثل لشراء وتخزين الطماطم،
خاصة مع توقع زيادة المعروض واستمرار التراجع في الأسعار،
وهو ما يمنح المستهلك فرصة لتخزين كميات مناسبة بأسعار منخفضة نسبيا قبل ارتفاعها مجددا في نهاية الموسم.
