يُعد فصل الخريف الوقت الأنسب لتغذية الجسم بالأطعمة الطبيعية الغنية بالعناصر المفيدة، فهو يجمع بين النكهات الطازجة والفوائد الصحية.
ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة الموسمية التي تدعم المناعة وتمنح الطاقة وتحسن المزاج قبل قدوم الشتاء.
يأتي التفاح في المقدمة، إذ يحتوي على ألياف ومضادات أكسدة تساعد على الشبع وتنظّم السكر في الدم وتدعم المناعة، ويفضّل تناوله بقشره.
والكمثرى غنية بفيتامين C والألياف التي تعزز الهضم وتغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء.
أما العنب، فيحتوي على مركب الريسفيراترول الذي يحافظ على صحة القلب ويقلل الالتهابات.
الكرنب من الخضروات القوية في الخريف، فهو غني بفيتامين C والألياف، ويساعد على تنظيف الجهاز الهضمي، كما يقي من بعض أنواع السرطان.
ويمكن تناوله في السلطات أو الشوربة، أما القرع أو اليقطين، فيمد الجسم بالبيتا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين A، فيحافظ على نضارة البشرة وصحة العينين.
البطاطا الحلوة تمنح طاقة بطيئة الامتصاص، وتحافظ على توازن السكر في الدم، بينما الجزر يقوي المناعة ويحسن مظهر البشرة.
وأخيرًا العسل الخام يرفع الطاقة ويقوي المناعة بفضل إنزيماته ومضاداته الطبيعية.
تناول هذه الأطعمة بانتظام في الخريف يساعد على تهيئة الجسم للشتاء، ويحافظ على النشاط والمزاج الجيد طوال الموسم.
