أسعار البيض في الأسواق المصرية شهدت تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم السبت 23 مايو 2026، مع انخفاض الأسعار مقارنة بتعاملات أمس الجمعة داخل الأسواق ومحلات التجزئة.
كما ساهم استقرار أسعار الأعلاف وزيادة المعروض في الأسواق في تراجع أسعار البيض بمختلف أنواعه، وسط حالة من المنافسة بين التجار لجذب المستهلكين.
أسعار بيض المائدة اليوم السبت 23 مايو 2026
البيض الأبيض
90.50 جنيه بالمزرعة.
92.00 جنيه للوصال.
البيض الأحمر
90.50 جنيه بالمزرعة.
92.00 جنيه للوصال.
البيض البلدي
100.50 جنيه بالمزرعة.
102.00 جنيه للوصال.
تراجع ملحوظ مقارنة بأسعار أمس
شهدت أسعار البيض انخفاضًا واضحًا مقارنة بأسعار أمس الجمعة، حيث تراجعت الأسعار بنحو 10 جنيهات في بعض الأسواق الشعبية.
كما ساهمت وفرة المعروض داخل الأسواق في زيادة حالة الاستقرار النسبي بالأسعار خلال الساعات الأخيرة.
ويواصل المستهلكون متابعة أسعار البيض بشكل يومي باعتباره من السلع الغذائية الأساسية داخل المنازل المصرية.
استقرار الأعلاف يخفف تكلفة الإنتاج
ساعد استقرار أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا في تقليل تكاليف الإنتاج داخل مزارع الدواجن.
كما منح انخفاض تكلفة الأعلاف المنتجين والتجار فرصة لخفض الأسعار دون التعرض لخسائر كبيرة.
ويؤثر سعر العلف بشكل مباشر على أسعار البيض والدواجن داخل الأسواق المحلية.
المنافذ الحكومية تزيد المنافسة
ساهمت منافذ أمان والخدمة الوطنية وشوادر وزارة الزراعة في زيادة المعروض من البيض بأسعار مخفضة.
كما دفعت المنافسة بين المنافذ الحكمية والمحلات التجارية إلى تراجع الأسعار لجذب المواطنين.
ويأتي ذلك بالتزامن مع تراجع القوة الشرائية وحرص المستهلكين على البحث عن الأسعار الأقل.
الأسواق تترقب تحركات الأسعار
يترقب المواطنون والتجار تحركات أسعار البيض خلال الأيام المقبلة في ظل تغيرات تكلفة الإنتاج وأسعار الأعلاف.
كما يتوقع عدد من التجار استمرار حالة الاستقرار إذا استمرت وفرة المعروض داخل الأسواق المصرية.
ويظل البيض من أكثر السلع الغذائية متابعة داخل الأسواق بسبب زيادة الطلب عليه بشكل يومي.
لماذا انخفضت أسعار البيض؟
يرجع تراجع أسعار البيض إلى زيادة المعروض داخل الأسواق بالتزامن مع انخفاض تكلفة الإنتاج في المزارع.
كما ساهم استقرار أسعار الأعلاف في منح المنتجين مرونة أكبر لخفض الأسعار خلال الفترة الحالية.
ويؤكد التجار أن المنافسة القوية بين المحلات والمنافذ الحكومية لعبت دورًا مهمًا في تراجع الأسعار.
إقبال المواطنين على شراء البيض
شهدت الأسواق الشعبية زيادة في الإقبال على شراء البيض بعد انخفاض الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.
كما يفضل كثير من المواطنين شراء البيض باعتباره من أهم السلع الغذائية الأساسية داخل المنازل المصرية.
ويؤدي انخفاض الأسعار عادة إلى زيادة حركة البيع داخل الأسواق ومحلات التجزئة.
البيض البلدي يحافظ على أعلى سعر
واصل البيض البلدي تسجيل أعلى الأسعار مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر داخل الأسواق.
كما يرجع ارتفاع سعره إلى زيادة الإقبال عليه وارتفاع تكلفة إنتاجه مقارنة بالأنواع الأخرى.
ويفضل عدد كبير من المواطنين البيض البلدي بسبب قيمته الغذائية وطعمه المختلف.
توقعات باستمرار استقرار الأسعار
يتوقع عدد من التجار استمرار حالة الاستقرار في أسعار البيض خلال الأيام المقبلة إذا استمرت وفرة المعروض.
كما قد تؤثر أي تحركات جديدة في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل على الأسعار داخل الأسواق.
ويتابع المواطنون يوميًا تطورات أسعار البيض والدواجن باعتبارها من السلع الأساسية الأكثر استهلاكًا.