سعر الفراخ البيضاء والساسو اليوم الثلاثاء 17 فبراير 2026، يتصدر اهتمامات الملايين من الاسر المصرية مع اقتراب شهر رمضان المبارك لعام 2026.
شهدت تداولات بورصة الدواجن الرئيسية اليوم الثلاثاء، حالة من الثبات السعري الملحوظ في مختلف المحافظات.
يعكس هذا الاستقرار حالة التوازن بين كميات الانتاج الداجني وبين معدلات السحب اليومي من قبل المستهلكين في محلات التجزئة.
تتابع وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن حركة البيع والشراء لضمان عدم وجود مغالاة في الاسعار.
تعد الدواجن المورد الرئيسي للبروتين في مصر مما يجعل مراقبة تحركاتها السعرية امرا حيويا للامن الغذائي القومي المصري.
تفاصيل حركة البيع في بورصة الدواجن المركزية
سجلت اسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع اليوم مستويات تتراوح بين 90 الى 91 جنيه للكيلو الواحد كجملة.
تصل هذه الشحنات الى المستهلك النهائي في الاسواق الشعبية والسلاسل التجارية بأسعار تبدا من 100 جنيه وتصل الى 101 جنيه.
استقرت اسعار الدواجن الحمراء من نوع ساسو عند مستوى 110 الى 111 جنيه للكيلو في ارض المزرعة.
يتم تداول الفراخ الساسو للجمهور في منافذ البيع المختلفة بأسعار تتراوح ما بين 120 الى 121 جنيه.
يعود هذا الاستقرار الى توافر كميات كبيرة من الاعلاف في الموانئ المصرية واستقرار منظومة الشحن والنقل الداخلي بين الاقاليم.
يلاحظ وجود فروق طفيفة في الاسعار النهائية للمستهلكين تبعا لبعد المزرعة عن مراكز التوزيع وتكاليف العمالة والكهرباء في المحلات.
جدول اسعار الدواجن والبيض والاصناف المشتقة
نستعرض في الجدول التالي رصدا دقيقا لاخر تحديثات الاسعار وفقا للبيانات الرسمية المعلنة من شعبة الدواجن:
| الصنف | السعر في المزرعة (بالجنيه) | السعر للمستهلك (بالجنيه) |
| الفراخ البيضاء | 90 – 91 | 100 – 101 |
| الفراخ الساسو | 110 – 111 | 120 – 121 |
| كيلو البانيه | — | 200 – 215 |
| كرتونة البيض الاحمر | 120 | 130 |
| كرتونة البيض الابيض | 118 | 128 |
تحليل اسعار مشتقات الدواجن والاجزاء المجهزة
شهدت اسعار كيلو البانيه تباينا واضحا في المحافظات حيث بدأت من 200 جنيه ووصلت في بعض المناطق الى 215 جنيه.
يرجع هذا التفاوت الى جودة التجهيز ونوعية التغليف المتبعة في المجازر الالية ومحلات بيع الطيور الحية المنتشرة في المدن.
استقرت اسعار الاوراك والكبد والقوانص والاجنحة عند مستوياتها المعتادة دون تسجيل اي قفزات مفاجئة خلال تعاملات الصباح الباكر.
يعتمد تسعير مشتقات الدواجن بشكل مباشر على سعر الفراخ البيضاء والساسو السائد في البورصة يوميا مع اضافة هوامش ربح التجار.
تتوقع شعبة الدواجن ان تظل هذه الاسعار مستقرة خلال الاسبوع الجاري ما لم تظهر مستجدات في حجم الطلب المفاجئ قبل المواسم.
تحديثات اسعار كرتونة البيض الاحمر والبيض الابيض
رصدت التقارير الميدانية زيادة طفيفة في اسعار البيض اليوم حيث سجلت كرتونة البيض الاحمر 120 جنيه في الجملة.
تباع كرتونة البيض الاحمر للمستهلك بنحو 130 جنيه بزيادة قدرها 5 جنيهات عن معدلات الاسبوع الماضي بصفة عامة.
سجلت كرتونة البيض الابيض 118 جنيه في المزارع لتصل الى يد المواطن بسعر 128 جنيه في الاسواق.
شهد البيض الابيض ارتفاعا بمقدار 3 جنيهات للكرتونة الواحدة نتيجة زيادة الطلب عليه في صناعة المخبوزات والحلويات الرمضانية.
تعتبر منظومة انتاج البيض في مصر من المنظومات المتكاملة التي تغطي الاستهلاك المحلي بشكل كامل وتسمح بوجود فائض للتصدير احيانا.
العوامل المؤثرة على استقرار السوق المصري
تلعب استمرارية تدفقات مستلزمات الانتاج مثل الصويا والذرة الصفراء دورا محوريا في الحفاظ على استقرار اسعار الدواجن المحلية.
تساهم المبادرات الحكومية مثل منافذ امان ومجمعات التموين في خلق حالة من التوازن السعري عبر توفير بدائل منخفضة الثمن للجمهور.
يراقب المربون حركة الطقس المتقلبة في شهر فبراير حيث تزداد تكاليف التدفئة داخل العنابر لضمان سلامة القطعان من الامراض الموسمية.
يؤكد الخبراء ان الوعي الاستهلاكي للمواطنين يساهم في الحد من ارتفاع الاسعار عبر تجنب تخزين السلع بكميات تزيد عن الحاجة الفعلية.
تعمل الدولة المصرية على توسيع قاعدة المزارع الداجنة وتشجيع الاستثمار في هذا القطاع لزيادة المعروض وتقليل التكلفة الاجمالية للانتاج.
توقعات حركة الاسعار مع اقتراب شهر رمضان
تشير المؤشرات الاولية الى ان الاسعار قد تشهد تحركات طفيفة مع بداية شهر رمضان نتيجة الزيادة الكبيرة في القوة الشرائية المعتادة.
تطمئن الحكومة المصرية المواطنين بتوافر مخزون استراتيجي كاف من الدواجن المجمدة والمحلية لسد اي عجز قد يطرأ في الاسواق الحرة.
يتم التنسيق بين الغرف التجارية ووزارة التموين لاقامة معارض اهلا رمضان التي توفر الدواجن والبيض بأسعار تقل عن السوق بنسب كبيرة.
ينصح المتابعون بضرورة الشراء من الاماكن الموثوقة التي تخضع للرقابة الصحية والتموينية لضمان جودة المنتج والسعر العادل في نفس الوقت.
ستبقى انظار الملايين متجهة صوب البورصة يوميا لمعرفة مستجدات الاسعار وتحديد الميزانية المناسبة للشهر الكريم في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.
