سلامة الغذاء

بكتيريا الليستيريا المستوحدة تصدرت عناوين الأخبار خلال الساعات الماضية، بعدما أعلنت وزارة الصحة الإسرائيلية عن رصد تلوث في عدد من منتجات اللحوم المجففة المتداولة بالأسواق، الأمر…

أسطورة البطيخ المسموم،حسم الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية، الجدل الذي يتجدد مع بداية كل موسم لطرح البطيخ في الأسواق.…

أطعمة لا تُفرز قبل رمضان،مع اقتراب شهر رمضان، تلجأ الكثير من الأسر إلى تخزين الأطعمة في الفريزر لتسهيل التحضير اليومي خلال الشهر الكريم. وهذا التخزين يسهل…