اسعار الدواجن اليوم 10 فبراير2026 هي العبارة التي تتصدر اهتمامات الملايين من الاسر المصرية التي تسعى لتنظيم ميزانيتها الغذائية بشكل دقيق.
يعتبر قطاع الدواجن في مصر الركيزة الاساسية لتوفير البروتين الحيواني بأسعار في متناول الجميع مقارنة بأسعار اللحوم الحمراء.
تشهد الاسواق المحلية هذا الصباح حالة من الاستقرار والهدوء في حركة التداول بفضل توازن معدلات العرض من المزارع مع حجم الطلب اليومي.
تؤثر المتغيرات العالمية في اسعار الحبوب والاعلاف بشكل مباشر على التكلفة النهائية التي يدفعها المستهلك في محلات الطيور الحية.
فيما يلي جدول تفصيلي يوضح حركة الاسعار المسجلة في بورصة الدواجن والاسواق اليوم:
جدول اسعار الدواجن والبط اليوم
| نوع الطيور | السعر في المزرعة (للكيلو) | السعر للمستهلك (للكيلو) |
| الفراخ البيضاء | 86 جنيها | 96 – 100 جنيه |
| الفراخ الساسو | 112 جنيها | 122 – 125 جنيها |
| الفراخ البلدي | 135 جنيها | 130 – 135 جنيها |
| البط البلدي | 155 جنيها | 155 – 165 جنيها |
| البط المسكوفي | 130 جنيها | 130 – 135 جنيها |
تحليل حركة سوق الفراخ البيضاء
تعد الفراخ البيضاء هي الوجبة الاكثر شعبية على مائدة العائلة المصرية نظرا لسرعة تحضيرها وتوافرها بكثرة في كل مكان.
سجل الكيلو داخل عنابر الانتاج سعرا عادلا يقدر بنحو 86 جنيها وهو ما يضمن استمرارية المربين في العملية الانتاجية دون خسائر.
يصل المنتج للجمهور بزيادة طفيفة تغطي تكاليف النقل والعمالة وهامش ربح التاجر ليتراوح بين 96 و 100 جنيه.
يعتمد استقرار هذا الصنف على توافر الكتاكيت والامصال التي تحمي القطعان من الامراض الموسمية خاصة في فصل الشتاء.
تعتبر المزارع الكبيرة في الظهير الصحراوي هي المورد الرئيسي للكميات الضخمة التي تضخ في اسواق القاهرة والجيزة والقليوبية.
الفراخ الساسو ومميزات تداولها
تحتل الفراخ الساسو مرتبة متوسطة بين النوع الابيض والنوع البلدي من حيث الجودة والسعر ومعدل النمو.
بلغ سعر الكيلو في بورصة المزارع اليوم 112 جنيها وهو سعر يعكس الجودة العالية للحم هذه السلالة المميزة.
يجد المستهلك هذا النوع في المحلات بأسعار تتراوح بين 122 جنيها الى 125 جنيها للكيلو الواحد.
يفضل الكثير من المواطنين شراء الساسو لانه يتحمل طرق الطهي المختلفة ويتميز بنسبة دهون اقل من الانواع الاخرى.
تساهم دورات انتاج الساسو في خلق تنوع كبير داخل السوق المصري مما يقلل الضغط على طلب الفراخ البيضاء.
الفراخ البلدي واصالة الانتاج المحلي
تظل الفراخ البلدي هي الخيار الاول في المناسبات والعزائم نظرا لمذاقها الفريد الذي لا يقارن بالانواع الاخرى.
سجل السعر في المزرعة 135 جنيها وهو رقم يعبر عن طول فترة التربية التي قد تصل الى ضعف مدة الفراخ البيضاء.
من الملاحظ ان السعر للمستهلك يتقارب جدا مع سعر المزرعة حيث يباع الكيلو بمبلغ يتراوح بين 130 و 135 جنيها.
يرجع هذا التقارب الى اعتماد الكثير من الاسر الريفية على التربية المنزلية التي تزيد من حجم المعروض في الاسواق الشعبية.
تعتبر الفراخ البلدي مخزنا طبيعيا للفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الاطفال وكبار السن في كل منزل.
تجارة البط البلدي والمسكوفي
يمثل البط ركنا اساسيا في الثقافة الغذائية المصرية خاصة في محافظات الدلتا والصعيد التي تشتهر بتربية الطيور المائية.
وصل سعر البط البلدي في المزرعة الى 155 جنيها للكيلو نتيجة الاعتماد على الاعلاف الطبيعية والحبوب في التغذية.
يباع البط البلدي للجمهور بأسعار تصل الى 165 جنيها في بعض المناطق الراقية نظرا لارتفاع تكاليف اللوجستيات.
اما البط المسكوفي فقد سجل 130 جنيها في المزرعة وهو نوع يفضله الكثيرون بسبب وفرة اللحم الاحمر فيه.
يصل سعر المسكوفي للمواطن بأسعار تتراوح بين 130 و 135 جنيها مما يجعله منافسا قويا في سوق اللحوم البيضاء.
العوامل الجوهرية المؤثرة في الاسعار
تتأثر منظومة الانتاج بعدة عوامل منها اسعار الوقود المستخدم في تدفئة المزارع خلال الموجات الباردة في شهر فبراير.
يلعب سعر الصرف دورا غير مباشر في تحديد اسعار الادوية البيطرية واللقاحات التي يتم استيراد اغلبها من الخارج.
تؤثر القوة الشرائية للمواطنين على سرعة دوران رأس المال لدى التجار مما قد يؤدي الى تخفيضات لجذب المشترين.
ان متابعة اسعار الدواجن اليوم 10 فبراير2026 تساعد المربين على اتخاذ قرارات البدء في دورات انتاجية جديدة او التوقف المؤقت.
تساهم الغرف التجارية في تنظيم العلاقة بين المنتج والمستهلك لضمان عدم حدوث تشوهات سعرية تضر بأي طرف من الاطراف.
اهمية الرقابة على الاسواق المحلية
تقوم وزارة التموين بالتنسيق مع الجهات المعنية بتكثيف الحملات الرقابية على محلات البيع للتأكد من الالتزام بالاسعار.
يهدف هذا الدور الرقابي الى منع الاحتكار وضمان وصول الدعم غير المباشر في اسعار الاعلاف الى المواطن النهائي.
تساعد المجمعات الاستهلاكية في توفير بدائل مجمدة بأسعار مخفضة مما يخلق توازنا في السوق امام الطيور الحية.
يعتبر التزام التاجر بوضع قائمة اسعار واضحة امام المحل من اهم الحقوق التي يجب ان يتمسك بها المستهلك.
ان الشفافية في عرض البيانات تزيد من ثقة المواطن في المنظومة الاقتصادية للدولة وتدعم استقرار الامن الغذائي.
نصائح ذهبية للمستهلك عند الشراء
يفضل شراء الدواجن في الصباح الباكر لضمان الحصول على طيور حيوية وطازجة بعيدا عن حرارة الجو او الازدحام.
يجب التأكد من سلامة الطائر وعدم وجود اي اعراض مرضية عليه قبل الذبح لضمان جودة اللحم والقيمة الغذائية.
يمكن للمستهلك توفير مبالغ جيدة من خلال الشراء بالجملة او التعاون مع الجيران لطلب كميات كبيرة من المزارع مباشرة.
تساعد عملية تنظيف الطيور في المنزل على ضمان النظافة التامة وتوفير تكاليف الخدمة التي تفرضها بعض المحلات.
الوعي بالاسعار الحقيقية يمنع استغلال بعض الوسطاء الذين يحاولون رفع الاثمان دون مبرر اقتصادي حقيقي.
مستقبل صناعة الدواجن في مصر
تتجه الدولة نحو تشجيع المزارع الصغيرة على التحول الى انظمة الانتاج المغلقة لزيادة الانتاجية وتقليل الفاقد.
توفير القروض الميسرة للمربين يساهم في تحديث العنابر واستخدام تكنولوجيا حديثة في التغذية والتهوية الالية.
ان التوسع في زراعة الذرة والصويا محليا سيقلل من فاتورة الاستيراد ويؤدي الى انخفاض اسعار الدواجن في المستقبل.
تعتبر مصر من الدول الرائدة في المنطقة في انتاج الدواجن مما يفتح افاقا كبيرة للتصدير الى الاسواق المجاورة.
يبقى التنسيق المستمر بين كافة اطراف المنظومة هو الضمان الوحيد لاستمرار نجاح هذا القطاع الحيوي والهام.