تتصدر اسعار الدواجن في اسوان اليوم اهتمامات المواطنين والشارع المصري في جنوب الصعيد.
سجلت محلات الطيور في مراكز المحافظة حالة من الثبات السعري الملحوظ خلال تعاملات الثلاثاء.
وبناء على ذلك فقد استقر السوق في مراكز ادفو وكوم امبو ونصر النوبة ودراو ومدينة اسوان.
وبالرغم من هذا الاستقرار فقد ظهر تباين طفيف في القيم السعرية بين بائع واخر في المناطق.
ومع ذلك يرجع هذا التباين الى اختلاف تكاليف النقل والهوامش الربحية التي يحددها كل تاجر منفرد.
علاوة على ذلك لم ترصد التقارير الميدانية اي فروق جوهرية بين اسعار اليوم والقيم المتداولة بالامس.
ومن ثم فقد بث هذا الثبات السعري حالة من الطمأنينة الكبيرة في نفوس المستهلكين داخل المحافظة.
اضافة الى ذلك يلجا بعض اصحاب المحلات الى تقديم عروض ترويجية جزئية لجذب انظار الاهالي للشراء.
ونتيجة لذلك تشهد الاسواق الاسبوعية في القرى والمدن اقبالا كثيفا من المواطنين لشراء كافة احتياجاتهم الغذائية.
تفاصيل اسعار الطيور والبيض في اسوان
اعتمدت بورصة الدواجن اليوم اسعارا متوازنة للفراخ البيضاء حيث تراوحت داخل المزرعة بين 80 و 85 جنيها.
وعلاوة على ذلك فقد استقر سعر طبق البيض في الاسواق ليتراوح ما بين 165 و 170 جنيها.
اما بالنسبة للمصنعات فقد طرحت المحلات كفتة الدجاج والبرجر المصنوع يدويا بسعر يصل الى 150 جنيها.
ومن ناحية اخرى حافظت الفراخ الحمراء الساسو على مستواها السعري الثابت عند مستوى 120 جنيها للكيلو.
وفي سياق متصل استقرت انواع الفراخ المخصصة للحشو عند 118 جنيها للكيلو الواحد في معظم المحلات.
وبالمثل فقد ارتفعت اسعار البط البلدي لتصل الى 165 جنيها للكيلو خلال تعاملات اليوم في الاسواق.
وبالاضافة الى ما سبق سجل جوز الحمام مستويات 220 جنيها في اغلب المناطق السكنية داخل المحافظة.
تتاثر اسعار الدواجن في اسوان اليوم بشكل مباشر بالبعد الجغرافي للمحافظة عن مراكز الانتاج في الوجه البحري.
جدول توضيحي لاسعار الطيور ومشتقاتها
| الصنف والنوع | السعر بالكيلو (جنيه) |
| الفراخ البيضاء (مزرعة) | 80 – 85 |
| الفراخ الحمراء | 120 |
| فراخ الحشو | 118 |
| البانيه (صدور دجاج) | 195 – 210 |
| الشيش طاووق | 165 |
| شاورما الدجاج | 240 |
| البط البلدي | 165 |
| الحمام (للجوز) | 220 |
| الكبد الصافي | 150 |
| الكبد والقوانص | 140 |
| الاجنحة | 60 – 90 |
| الحمام الكذاب | 95 |
| طبق البيض | 165 – 170 |
وبناء عليه يؤدي الموقع الجغرافي في اقصى الجنوب الى زيادة تكاليف الشحن والعمليات اللوجستية المرافقة لها.
ومن ثم يفسر هذا الارتفاع الطفيف في الاسعار مقارنة بمحافظات القاهرة الكبرى ومناطق الدلتا والوجه البحري.
وبالرغم من ذلك تعتمد حركة البيع والشراء في اسوان على التحديثات اليومية التي تصدرها بورصة الدواجن.
ونتيجة لذلك تتغير القيم السعرية وفقا لمدخلات الانتاج واسعار الاعلاف وتكلفة التدفئة في المزارع الكبرى والخاصة.
وعلاوة على ذلك ساهم انتعاش الحركة السياحية في زيادة وتيرة السحب من الفنادق والمطاعم السياحية الشهيرة.
ومع ذلك لم يؤثر هذا السحب السياحي المتزايد سلبا على المعروض المتاح للمواطن الاسواني في الاسواق.
وبناء على ذلك تتابع الاجهزة الرقابية بمديرية التموين حركة التداول لضمان الالتزام الكامل بالاسعار المعلنة رسميا.
رؤية وتحليل غربة نيوز لاسواق الجنوب
يرى فريق التحليل في غربة نيوز ان استقرار الاسعار يعكس حالة انضباط واضحة في سلاسل التوريد.
وبناء عليه نعتقد ان التوسع في اقامة المعارض السلعية والمنافذ المتحركة ساهم في كسر حدة الارتفاعات.
اضافة الى ذلك فان وعي المستهلك الاسواني واتجاهه نحو الاسواق الاسبوعية خلق نوعا من المنافسة الشريفة.
ونتيجة لذلك انجبر صغار التجار على خفض هوامش ربحهم لضمان استمرار حركة البيع اليومية لديهم بشكل طبيعي.
وعلاوة على ذلك تشير التوقعات الى ان الفترة القادمة قد تشهد ثباتا اطول في مستويات الاسعار.
ومن ثم يرتبط هذا الثبات باستقرار اسعار صرف العملات وتوفر كافة مستلزمات الانتاج الداجني بانتظام تام.
وبالاضافة الى ما سبق تتفوق جودة المنتج الداجني في اسوان بسبب سرعة الدورة الاستهلاكية في المحلات.
وبناء على ذلك تؤكد رؤيتنا ان الرقابة الشعبية هي الصمام الحقيقي لضمان عدم انفلات الاسعار في الجنوب.
وفي الختام يبقى الاهتمام بمتابعة اسعار الدواجن في اسوان اليوم ركيزة اساسية لكل بيت يبحث عن التوفير.