اللبن مشروب مشهور حول العالم وغني بالقيمة الغذائية.
يحتوي على البروتين والكالسيوم والفيتامينات التي تقوي العظام وتحسن صحة الجسم.
شرب اللبن يوميًا يقوي المناعة ويحسن الهضم ويساعد على الشعور بالشبع، ما يقلل الإفراط في الطعام.
يمكن شرب اللبن بعد الحلب مباشرة أو تحضيره على شكل زبادي غني بالبكتيريا النافعة التي تحسن صحة الأمعاء.
هناك أنواع مختلفة، مثل اللبن كامل الدسم الذي يعطي طاقة إضافية، واللبن خالي الدسم الذي يناسب من يريد التحكم في الوزن.
يضيف الناس اللبن إلى العصائر والحلويات والمخبوزات لإضافة الطعم والقوام المميز، ويستخدم أيضًا في الشوربة والصلصات.
ينصح الخبراء باختيار اللبن الطازج أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات صناعية وقراءة الملصقات لتجنب السكريات والمواد الحافظة.
يجب حفظ اللبن في الثلاجة للحفاظ على قيمته الغذائية وطعمه.
الدراسات أثبتت أن تناول اللبن يوميًا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، ويساعد على ضبط ضغط الدم، ويزيد النشاط البدني والعقلي للأطفال والكبار على حد سواء.