زبدة اللوز أصبحت من أشهر الأطعمة بين محبي الأكل الصحي.
طعمها لذيذ وفوائدها كثيرة. ملعقة صغيرة منها تمد الجسم بطاقة كبيرة وتقوي القلب والعظام.
زبدة اللوز غنية بالدهون الصحية غير المشبعة، هذه الدهون تقلل الكوليسترول الضار وتحافظ على صحة الشرايين.
كما تحتوي على بروتين نباتي وألياف تساعد على الشبع وتحسن الهضم.
تضم زبدة اللوز معادن مهمة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، وفيتامين E.
هذه العناصر تقوي المناعة وتزيد النشاط وتحافظ على توازن الجسم.
زبدة اللوز تقوي العظام لأنها تحتوي على المغنيسيوم والفوسفور.
كما تحمي الدماغ بفضل مضادات الأكسدة التي تدعم الذاكرة والتركيز.
هي مناسبة أيضًا لمرضى السكري لأنها قليلة السكر، أليافها تبطئ امتصاص الجلوكوز وتثبت مستوى السكر في الدم.
يمكن تناول زبدة اللوز مع الخبز الأسمر أو الفواكه أو العصائر.
تناولها يوميًا باعتدال يمنح الجسم طاقة ويحافظ على صحة القلب والعظام ويجعل البشرة نضرة.
زبدة اللوز ليست فقط لذيذة، لكنها غذاء متكامل يجمع بين الفائدة والطعم.