طريقة تحضير عصير قمر الدين من أكثر الطرق التي تهتم بها ربات البيوت، لأنه من أشهر المشروبات على موائد الإفطار في شهر رمضان، كما يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الغذائية المتعددة.
كما أنه يساعد في تعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام ويمنح شعورا بالانتعاش، كما يفضل تناوله جميع أفراد الأسرة.
لذلك سوف نعرض لكم عبر موقع غربة نيوز مكونات وطريقة تحضير القمر الدين في المنزل بأسهل الخطوات، فتابعونا.
طريقة تحضير عصير قمر الدين في المنزل
لتحضير عصير قمر الدين في المنزل بسهولة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- أولا ربع كيلو من شرائح قمر الدين.
- مع 4 أكواب من الماء الدافئ.
- إلى جانب 3 ملاعق كبيرة من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
- بالإضافة إلى مكعبات ثلج للتقديم.
خطوات تحضير عصير قمر الدين
لكي تحصلي على نتيجة جيدة، يمكنك اتباع بعض الخطوات، وهي كالتالي:
- في البداية يتم تقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة ليسهل اذابتها لاحقا.
- بعد ذلك يوضع قمر الدين في وعاء عميق ويضاف إليه الماء الدافئ.
- ثم يترك لمدة 3 إلى 4 ساعات مع التقليب من حين لآخر حتى يذوب تماما.
- ومن ثم يتم خلط المزيج في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- في الخطوة التالية يتم تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي تكتلات أو شوائب.
- ثم أضيفي السكر وماء الزهر أو ماء الورد إذا رغبت، مع التقليب جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- أخيرا ضعي العصير في الثلاجة ليبرد، وقدميه مع مكعبات الثلج ليكون أكثر انتعاشا.
بهذه الطريقة، يمكنك عمل العصير في المنزل بسهولة والحصول على مشروب رمضاني منعش يضفي جوا مميزا على مائدة الإفطار.
كما يمكن التعديل على كمية السكر أو إضافة بعض النكهات حسب الرغبة لجعل العصير أكثر لذة.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
يمكنك عمل مهلبية قمر الدين في المنزل بمكونات بسيطة، وهي كالتالي:
- لفة من قمر الدين.
- نصف كوب سكر، يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- زبيب حسب الرغبة.
- جوز الهند للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي قمر الدين في وعاء على النار مع كمية مناسبة من الماء حتى يذوب ويصبح سائلا.
- بعد الذوبان، ارفعي الخليط عن النار ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
- أعدي الخليط على النار مرة أخرى مع إضافة السكر وقلّبيه جيداً حتى يذوب تماما.
- ذوبي مقدار النشا في قليل من الماء البارد ثم أضيفيه تدريجيا إلى خليط قمر الدين مع التقليب المستمر لمنع تكتله.
- اسكبي المهلبية في أطباق التقديم مع تزيين الوجه بالزبيب مع رشة من جوز الهند.
- في النهاية قدميها مباشرة لأفراد أسرتك واستمتعي بمذاقها الغني والمنعش.
