أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر تشهد حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات الخميس 12 فبراير 2026، وذلك بالتزامن مع ثبات نسبي في أسعار الأعلاف وتوازن المعروض داخل المزارع، بينما يواصل المستهلكون متابعة حركة الأسعار يوميا مع اقتراب شهر رمضان وزيادة معدلات الاستهلاك.
كما سجل كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة 90 جنيها، ليصل إلى المستهلك في الأسواق بسعر يقارب 100 جنيه، وسط توقعات باستمرار التحركات المحدودة خلال الفترة الحالية، وإليكم التفاصيل في التقرير.
أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الفراخ بأنواعها المختلفة استقرارا نسبيًا، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
الفراخ البيضاء:
- 90 جنيها في المزرعة.
- نحو 100 جنيه للمستهلك.
أما الفراخ الأبيض البياض:
- 60 جنيها في المزرعة
- من 65 إلى 70 جنيها للمستهلك.
الفراخ الأحمر البياض:
- 70 جنيها في المزرعة
- من 75 إلى 80 جنيها للمستهلك.
أيضا الفراخ الساسو الأحمر:
- 105 جنيهات في المزرعة.
- من 110 إلى 115 جنيها للمستهلك.
الفراخ الساسو الرزي:
- 110 جنيهات في المزرعة.
- من 115 إلى 120 جنيها للمستهلك.
ويلاحظ أن الفارق السعري بين المزرعة والمستهلك يتراوح ما بين 5 إلى 10 جنيهات للكيلو، بحسب تكاليف النقل وهوامش الربح داخل كل منطقة.
سعر البيض اليوم الخميس 12 فبراير 2026
أما بالنسبة للبيض، فقد حافظت الأسعار على مستوياتها الأخيرة دون تغيرات كبيرة، وجاءت كالتالي:
كرتونة البيض الأحمر:
- 120 جنيها في المزرعة.
- من 125 إلى 130 جنيها للمستهلك.
أما كرتونة البيض الأبيض:
- 115 جنيها في المزرعة.
- من 120 إلى 125 جنيها للمستهلك.
كرتونة البيض البلدي:
- 140 جنيها في المزرعة.
- من 145 إلى 150 جنيها للمستهلك.
ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن النسبي بين الإنتاج والطلب في السوق المحلي خلال الفترة الحالية.
قراءة تحليلية لأسعار الدواجن في مصر
تحليل حركة سوق الدواجن يكشف عن عدة عوامل رئيسية تتحكم في الأسعار:
- استقرار أسعار الأعلاف نسبيا، بعد موجات ارتفاع متتالية خلال الأشهر الماضية.
- تحسن معدلات الإنتاج اليومية، وهو ما ساهم في زيادة المعروض داخل الأسواق.
- ترقب التجار والمستهلكين لشهر رمضان، حيث يرتفع الطلب عادة بنسبة ملحوظة.
- تكاليف النقل والطاقة، والتي لا تزال تمثل ضغطا على الأسعار النهائية.
ماذا تعني هذه المؤشرات؟
على المدى القصير:
من المتوقع استمرار الاستقرار مع تحركات طفيفة صعودا أو هبوطا في حدود 3 إلى 5 جنيهات للكيلو.
قبل رمضان مباشرة:
قد نشهد زيادة تدريجية نتيجة ارتفاع معدلات الشراء والتخزين.
في حال استقرار الأعلاف وسعر الصرف:
قد تحافظ الأسعار على مستوياتها الحالية دون قفزات مفاجئة.
وبالتالي، فإن السوق يعيش حاليا مرحلة توازن مؤقت، إلا أن أي تغير في مدخلات الإنتاج قد ينعكس سريعا على الأسعار.
هل ترتفع أسعار الفراخ خلال الأيام المقبلة؟
التوقعات تشير إلى أن الأسعار ستظل مستقرة نسبيا حتى منتصف فبراير،
ومع ذلك فإن اقتراب موسم الاستهلاك المرتفع قد يدفع الأسعار للصعود التدريجي، خاصة إذا زاد الطلب بصورة مفاجئة.
وينصح خبراء الشعبة بمتابعة بورصة الدواجن يوميا، لأن السوق يتأثر سريعا بأي تغيرات في العرض أو التكلفة.
