تشير اسعار الفراخ والبيض اليوم الأحد 15 فبراير 2026 إلى حالة من الاستقرار النسبي، وذلك بعد فترة من التذبذب السعري التي أربكت التجار والمستهلكين على حد سواء.
ورغم استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف الأعلاف والطاقة والنقل، فإن الأسواق بدت أكثر تماسكا مقارنة بالأيام الماضية، مما يعكس توازنا مؤقتا بين حجم المعروض ومعدلات الاستهلاك.
والآن سوف نوضح لكم عبر موقع غربة نيوز تحديثات بورصة الدواجن المصرية.
تفاصيل اسعار الفراخ والبيض اليوم في مصر
من اللافت أن هذا الهدوء السعري جاء بالتزامن مع تحسن نسبي في ضخ الإنتاج داخل المزارع.
وهو ما ساهم في الحد من أي زيادات مفاجئة، وفيما يخص الأسعار المتداولة حاليا:
- فقد سجلت الفراخ البيضاء داخل المزارع مستوى 91 جنيها للكيلو تقريبا.
- بينما وصلت إلى نحو 101 جنيه للمستهلك في أغلب المناطق، مع اختلافات طفيفة حسب المحافظة.
- أما الفراخ البلدي، فقد دارت حول 99 جنيها في المزارع.
- في حين اقتربت من 110 جنيهات عند البيع للمستهلك، وهو ما يعكس استمرار الإقبال عليها رغم ارتفاع تكلفتها مقارنة بالبيضاء.
- وبالنسبة للفراخ الساسو، فقد استقرت عند 99 جنيها داخل المزرعة.
- ثم ارتفعت إلى متوسط 109 جنيهات تقريبا في الأسواق، مدفوعة بزيادة الطلب عليها في بعض المحافظات.
ويلاحظ أن الفارق السعري بين المزرعة والمحال التجارية لا يزال قائما.
نتيجة مصروفات النقل والتوزيع، بالإضافة إلى هامش الربح.
أسعار أجزاء الدواجن اليوم
وعلى مستوى المشتقات، جاءت مستقرة دون تغييرات كبيرة.
- حيث بلغ سعر كيلو الوراك نحو 119 جنيها.
- بينما سجل البانيه قرابة 245 جنيها، وهو من أعلى المنتجات سعرا نظرا لارتفاع الطلب عليه.
- كما وصل سعر كيلو الكبدة والقوانص إلى حوالي 130 جنيها.
- في حين سجلت الكبدة الصافي 150 جنيها تقريبا.
- واستقرت القوانص الصافي عند 115 جنيها.
- أما صدور الدجاج بالعظم فقد سجلت نحو 155 جنيها.
- فيما جاءت الأجنحة عند 85 جنيها، وهو من أقل الأجزاء سعرا.
- كذلك بلغ سعر الناجتس 245 جنيها.
- وسجلت شاورما البانيه نحو 250 جنيها.
- بينما استقرت شاورما الشيش عند 215 جنيها.
أسعار البيض اليوم
وفيما يتعلق بالبيض، فقد استقرت بالتوازي مع استقرار الدواجن.
- حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 120 جنيها بالجملة، وتراوحت بين 125 و130 جنيهًا للمستهلك.
- أما البيض الأبيض، فسجل 115 جنيها بالجملة، ووصل إلى ما بين 120 و125 جنيها عند البيع النهائي.
- بينما جاء البيض البلدي الأعلى سعرا، مسجلا 140 جنيها بالجملة، وتراوح بين 145 و150 جنيها للمستهلك.
قراءة تحليلية لحركة اسعار الفراخ والبيض اليوم
تعكس الارقام الحالية حالة من التوازن المؤقت داخل السوق.
إذ يبدو أن زيادة الإنتاج خلال الفترة الأخيرة ساهمت في امتصاص موجة الارتفاعات السابقة.
ومع ذلك، لا تزال تكلفة الأعلاف تمثل العامل الأكثر تأثيرا على استقرار الأسواق خاصة مع ارتباطها بالاستيراد وصرف العملة.
ومن ناحية أخرى، يلعب حجم الاستهلاك دورا رئيسيا في تحديد الاتجاه القادم.
إذ ترتفع عادة في مواسم الإقبال المرتفع، بينما تتراجع نسبيا عند انخفاض الطلب.
وبالتالي، فإن استمرار الاستقرار يتوقف على قدرة السوق على الحفاظ على هذا التوازن بين العرض والطلب خلال الأيام المقبلة.
