تخطي وجبة الإفطار أصبح عادة شائعة عند الكثيرين، يبدأ البعض يومه بتصفح الهاتف أو إنجاز أعمال منزلية قبل تناول الطعام.
هذا يؤدي إلى جوع شديد لاحقًا، مما يجعل الشخص يختار وجبات غنية بالدهون والسكر والسعرات الحرارية.
يظن البعض أن تخطي الإفطار يقلل السعرات، لكن هذه العادة تضر الجسم وتخل بإيقاعه الطبيعي.
الإفطار يمنح الجسم الطاقة والعناصر الغذائية الأساسية للتركيز والنشاط طوال اليوم.
بدونه، يزيد الشخص من حجم وجباته لاحقًا، وترتفع احتمالية زيادة الوزن ودهون البطن.
كما تؤثر هذه العادة على هرمونات الشهية، فتزداد رغبة الجسم في تناول أطعمة غير صحية بسبب ارتفاع هرمون الجريلين وضعف تأثير الأنسولين.
تخطي الإفطار يزيد خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، التي تشمل ارتفاع ضغط الدم، زيادة دهون البطن، ارتفاع سكر الدم والكوليسترول، وزيادة الدهون الثلاثية.
استمرار هذه العادة يزيد خطر مرض السكر من النوع الثاني وأمراض القلب على المدى الطويل.
تناول الإفطار صباحًا ينظم اليوم ويدعم صحة الجسم والمخ، يحسن المزاج والتركيز ومستوى الطاقة، ويقلل الرغبة في الوجبات السريعة لاحقًا.
اختيار إفطار متوازن مهم ويجب أن يشمل البروتين، الألياف، والكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة، البيض مع الخضار، الفاكهة مع الزبادي، أو العصائر الغنية بالبروتين.
هذه الأطعمة تمنح طاقة مستدامة وتقلل الشهية المفرطة خلال اليوم.
حتى وجبات الإفطار البسيطة تساعد على بدء اليوم بنشاط وحيوية، وتحافظ على توازن الجسم وتحسن عملية الأيض.
الأشخاص الذين يتناولون إفطار صحي يتحكمون في شهيتهم، يحافظون على مستويات السكر في الدم، ويقللون خطر زيادة الوزن.
كما تدعم هذه العادة صحة القلب وتشجع على تبني أنماط أكل صحية طوال اليوم.