أسعار الدواجن والبيض اليوم، في وقت يترقب فيه المستهلك أي تحرك جديد في سوق الدواجن، جاءت تعاملات اليوم السبت 28 فبراير 2026 هادئة نسبيا، دون قفزات مفاجئة أو تراجعات حادة، السوق بدا وكأنه يلتقط أنفاسه، بعدما حافظت الأسعار على مستوياتها المسجلة خلال الساعات الماضية، وننقل لكم الأسعار بالتفصيل في السطور التالية عبر غربة نيوز.
أسعار الدواجن والبيض اليوم
داخل المزارع، استقر سعر كيلو الفراخ البيضاء عند 96 جنيها، وهو السعر المعلن في بورصة الدواجن.
أما في محلات البيع للمستهلك، فقد دار السعر حول 108 جنيهات للكيلو، مع اختلاف طفيف من منطقة لأخرى بحسب تكلفة النقل وهامش الربح.
البيض يتحرك في نطاق محدود
سوق البيض بدوره لم يشهد مفاجآت:
- طبق البيض الأبيض سجل نحو 115 جنيها في الجملة، ويصل للمستهلك بحوالي 130 جنيها.
- طبق البيض الأحمر يدور حول 120 جنيها جملة،
- كما يباع للمستهلك بسعر يقارب 135 جنيها.
- أما الفارق بين الجملة والتجزئة يظل مرتبطا بتكاليف التداول والتوزيع.
الساسو والبلدي أسعار أعلى واستقرار واضح
الدواجن الساسو واصلت تمركزها في الشريحة الأعلى سعرا:
- الساسو سجلت قرابة 108 جنيهات في الجملة، وتصل للمستهلك بنحو 115 جنيها للكيلو.
- كذلك البلدي داخل المزارع بلغ 120 جنيها، بينما يدفع المستهلك حوالي 130 جنيها للكيلو في المتوسط.
ما الذي يحدث خلف الكواليس؟
بعيدًا عن الأرقام اليومية، تتحرك الدولة في اتجاه توسيع صادرات الدواجن إلى أسواق عربية وإفريقية وآسيوية،
مستفيدة من اعتماد عدد من المنشآت المحلية كمناطق خالية من إنفلونزا الطيور وفقا للمعايير الدولية.
وفي هذا السياق، تكثف الهيئة العامة للخدمات البيطرية حملات التفتيش والرقابة لضمان جودة المنتج،
إلى جانب التوسع في استخدام اللقاحات المحلية لحماية الثروة الداجنة من أي موجات وبائية محتملة.
قراءة للسوق
الاستقرار الحالي يعكس توازنا نسبيا بين حجم المعروض والطلب، لكن السوق يظل حساسا لأي تغيرات في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل.
لذلك تبقى حركة الأسعار مرشحة للتحرك صعودا أو هبوطا وفق المستجدات خلال الأيام المقبلة.
تحليل
رغم حالة الاستقرار الحالية، فإن سوق الدواجن يظل من أكثر الأسواق حساسية لأي تغيرات في مدخلات الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف والطاقة.
ومع اتجاه الدولة لزيادة الصادرات وتعزيز الرقابة البيطرية، قد يشهد السوق خلال الفترة المقبلة تحركات مرتبطة بحجم المعروض المحلي ومستوى الطلب،
ما يجعل المتابعة اليومية للأسعار أمرا ضروريا للمستهلكين والتجار على حد سواء.
